Нитраты на грядке

25.10.2015

Нитраты - соли азотной кислоты, которые входят в состав всех живых организмов и крайне необходимы растениям для их нормального роста.

Поэтому опытные хозяева давно использую их в качестве удобрения (селитры) на огородах и дачах с целью повышения урожайности. Однако дозировать нитраты следует осторожно, так как их повышенное содержание в овощах и фруктах негативно сказывается на здоровье всего организма в целом.

Наибольшее количество нитратов содержится в листьях салата, укропе, петрушке, а наименьшее в томатах, сладком перце, репчатом луке и моркови.